O strydoedd Austin i lonydd Melbourne, mae siopau coffi cynwysyddion llongau wedi dod i'r amlwg fel un o'r tueddiadau mwyaf aflonyddgar yn y diwydiant caffi byd-eang. Mae'r hyn a ddechreuodd fel newydd-deb wedi dod yn fodel busnes cyfreithlon - un sy'n cynnig llwybr i entrepreneuriaid i'r farchnad goffi heb faich ariannol gwasgu prydlesi ac adeiladu brics a morter traddodiadol.
Pam Mae Siopau Coffi Cynhwysydd yn Cymryd drosodd
Mae apêl siopau coffi cynwysyddion yn syml: cost, cyflymder a hyblygrwydd.
Mae siopau coffi traddodiadol yn gofyn am flaendaliadau buddsoddi ymlaen llaw trwm, rhent, adnewyddiadau, cyfleustodau a phrydlesi hirdymor. Mae cynhwysydd yn dileu'r rhan fwyaf o'r treuliau hyn. Gallwch brynu cynhwysydd ail-law am ychydig filoedd o ddoleri, gwneud addasiadau, ac agor eich drysau. Hyd yn oed ar ôl gwaith adnewyddu llawn, mae cyfanswm y gost fel arfer yn llai na blwyddyn o rent mewn adeilad yng nghanol y ddinas.
Ond nid yw'n ymwneud ag arbed arian yn unig. Mae'r model cynhwysydd yn trawsnewid y busnes o "risg uchel" i "ystwyth". Os nad yw lleoliad yn gweithio, rydych chi'n llogi craen ac yn symud - dim prydles wedi torri, dim cost suddedig. Mae siop draddodiadol yn cymryd 6-9 mis o drwyddedau i agor; gellir danfon siop gynwysyddion parod a gweithredu mewn llai nag wythnos.
Mae cwsmeriaid yn eu caru nhw hefyd. Mae caffi cynhwysydd wedi'i ddylunio'n dda yn dirnod ar unwaith ac yn fagnet Instagram sy'n cynhyrchu ei wefr ei hun. Mae'n fodern, yn ffres, ac yn ddiamau yn unigryw.
Trosolwg Cost Fyd-eang: Yr hyn y Gallwch Ddisgwyl ei Dalu
Mae costau'n amrywio'n sylweddol yn ôl rhanbarth, maint cynhwysydd, lefel addasu, a gofynion trwyddedu lleol. Dyma ddadansoddiad marchnad-wrth-farchnad:
Unol Daleithiau
Yn yr UD, mae lansio caffi cynhwysydd fel arfer yn amrywio o $ 20,000 i $ 50,000. Gall gosodiadau pop-up lefel mynediad lansio am lai na $10,000.
Yn gyffredinol, mae cynhwysydd 20 troedfedd wedi'i deilwra gyda ffitiad masnachol llawn yn rhedeg tua $25,000-$45,000-o'i gymharu â $80,000+** ar gyfer adeiladwaith traddodiadol o faint tebyg. Gall adeiladau mwy cywrain gyda cheginau llawn, patios, a chyfluniadau aml-gynhwysydd gyrraedd **$50,000-$200,000.
Enghraifft o'r byd go iawn: Agorodd DripBox Coffee yn Austin, Texas, y tu mewn i gynhwysydd personol 20 troedfedd gyda ffenestr gerdded i fyny a phaneli solar am tua $35,000**. Cynhyrchodd y lleoliad cyntaf **$280,000 mewn refeniw blynyddol gan adennill costau mewn dim ond 8 mis. Ehangodd y sylfaenwyr i dri lleoliad mewn dwy flynedd.
Costau cregyn cynhwysydd yn yr Unol Daleithiau:
Cynhwysydd 20 troedfedd a ddefnyddir (gwynt a dal dŵr): ~$2,149 i'w brynu, neu ei rentu am ~$119 y 4 wythnos
Cynhwysydd a ddefnyddir 40 troedfedd: ~$2,750; mae cynwysyddion un daith newydd yn amrywio o $5,450 i $6,000
Rhent 40 troedfedd: $140-$199 y mis
Canada
Yng Nghanada, gall costau cychwyn bwytai traddodiadol gyrraedd CAD 300,000, tra bod caffis cynwysyddion cludo fel arfer yn amrywio o CAD 50,000 i CAD 150,000 - sy'n gofyn am lai o addasiadau ac arbed deunyddiau, llafur a thrwyddedau.
Prisiau cregyn cynhwysydd:
20 troedfedd a ddefnyddir: CAD 3,500–5,500 + danfoniad
20 troedfedd newydd (un daith): CAD 5,500–7, 500 + danfoniad
Deyrnas Unedig
Yn y DU, mae costau trawsnewid cynwysyddion fel arfer yn llawer rhatach nag adeiladu confensiynol, gyda chostau llafur is, llai o ddeunyddiau, a newidiadau cyflymach.
Prisiau cregyn cynhwysydd:
Cynhwysydd 20 troedfedd wedi'i ddefnyddio: £2,000–3,500
Cynhwysydd 20 troedfedd newydd: £5,000–8,000
Cynhwysydd 40 troedfedd wedi'i ddefnyddio: £1,500–2,000
Cynhwysydd 40 troedfedd newydd: £4,000–5,000
Mae cynhwysydd 20 troedfedd yn ddelfrydol ar gyfer caffis bach a setiau tecawê, tra bod cynhwysydd 40 troedfedd yn darparu mwy o le ar gyfer cegin, seddi a storfa.
Awstralia
Mae diwylliant caffi Awstralia yn ffynnu, ond mae rhenti cynyddol ac amseroedd adeiladu hir yn gwneud gosodiadau traddodiadol yn fwyfwy heriol. Mae caffis cynwysyddion yn cynnig dewis arall modern gyda chostau cychwyn 30-50% yn is ac elw o 20%.
Yn gyffredinol, mae cynwysyddion caffi wedi'u gosod yn llawn yn Awstralia yn dechrau tua $45,000-$90,000 AUD, gydag adeiladau manyleb uwch (gan gynnwys offer a chladin) yn fwy na $120,000 AUD.
Ewrop
Yn Ewrop, mae siopau coffi cynwysyddion yn ennill tyniant ar draws y cyfandir. Mae siop goffi cynhwysydd 15 metr sgwâr yn cynnig buddsoddiad cychwynnol a chostau gweithredol is o'i gymharu ag unedau 30 metr sgwâr mwy, ynghyd â gweithredu cyflym a'r gallu i adleoli.
Mae disgwyliadau buddsoddi yn amrywio'n fawr yn ôl marchnad. Mewn trefi Tsiec llai, efallai y bydd angen CZK 2-3 miliwn ar gaffi cynwysyddion, tra gall safleoedd potensial uchel mewn lleoliadau premiwm fel Dubai gostio hyd at CZK 10 miliwn.
Seland Newydd
Mae Seland Newydd wedi croesawu caffis cynwysyddion, gyda chynwysyddion wedi'u haddasu eisoes yn gweithredu fel unedau manwerthu, caffis, bariau, ac actifadu pop-up ledled y wlad. Gall rhent ar gyfer safleoedd caffis cynwysyddion fod mor isel â NZ$1,200 + GST y mis.
